あぷりこっと保育園エミタス久本の
給食・食育
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給食・食育
採用概要
見学予約
安全で栄養ある給食を
子どもにとっておいしい給食
心と体を育む食事
子どもたちの心身の健やかな成長を支えるために提供される食事です。国の基準に基づき、栄養士がカロリーや栄養バランスを計算して献立を作成します。発達に合わせた離乳食や、アレルギーへの配慮、さらに「食育」の一環としてマナーや楽しさを学ぶ役割も担っています。
基本的な提供内容
基本的に毎日、手作りの昼食と午後のおやつが提供されます。0〜2歳児クラスでは、午前中にも牛乳を提供しています。
延長利用のお子様には捕食としておにぎりを提供しています。
見えるカウンターキッチン式の厨房
子どもたちが調理風景を見られる窓がついています。給食室が子どもたちから見えることで、誰が作ってくれているのかがわかります。感謝の気持ちを子どもたちから直接伝えてもらうことで、調理スタッフにとってもやりがいが感じられる環境です。
給食への
８
つのこだわり
衛生管理を徹底しています
栄養のバランスを考えて献立を立てています
安心安全な食材を使用しています
旬の食材を使用しています
食物アレルギーの対応も行っています
子ども達の食べ具合を見ながら
味や調理法など工夫をしています
薄味を心掛けています
地元の業者を通して新鮮な食材を仕入れています
アレルギーについて
アレルギー対応
食物アレルギーのあるお子さまには、アレルゲンを除去した給食（除去食）を提供しています。誤食を防ぐためアレルギー対応ガイドを作成し、安全な提供に努めています。
対策
配膳時は、アレルギー児専用のトレーや食器を用意し、どのようなアレルギーをもっていて、何が食べられないのかが一目でわかるように表示をし、間違えて他のものを提供しないよう工夫しています
その他の取り組み
子どもたちの健康や身体を第一に考え、
毎月献立を立て毎日違うメニューを取り入れることで
子どもたちが楽しみにしてくれる給食を提供しています
離乳食体験
離乳食ってどうすればいいのかな？どうやって進めていけばいいのかな？なかなか食べてくれなくて心配…などなど不安なことや、わからないことを地域の方を交えて年に数回開催しております。
食育活動
各クラスに合わせたクッキング保育や給食のお手伝い、保護者向けの給食試食会etc.
写真掲示
実際に園児が食べている給食の写真を玄関に掲載。 園だよりなどで毎月の献立を配布しています。
衛生管理について
食物アレルギーのあるお子さまには、アレルゲンを除去した給食（除去食）を提供しています。誤食を防ぐためアレルギー対応ガイドを作成し、安全な提供に努めています。
